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Tasting menu
130 CHF
Amuse-bouche
de la forêt
du terroir valaisan
Le Pâturage au bord de la Vièze
Le Veau de la ferme Darbellay
L'Agneau des Dents du Midi
L'Alpage
Le Rose Sauvage
Friandises
servies avec café, thé ou tisane
Cheese supplement
12 CHF / per person
4 pieces
Tomme ail des ours — Les Lisats, Val d'Illiez
Tomme chèvre — Lapisa, Champéry
Raclette jeune — Les Lisats, Valais
Fromage de Meuraye — Adrien Ecoeur, Val d'Illiez
Vegetarian tasting menu
95 CHF
Available on request only — please specify when booking.
Tagliolini maison à la bolognaise
16
Nuggets maison
purée de pomme de terre et smile de carotte
16
Glace Vanille ou Chocolat maison
3.5